来源：复禾健康
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吃了火龙果大便发红属于正常现象。红色大便可能与火龙果中的甜菜红素、膳食纤维含量高、短时间内大量食用、胃肠蠕动加快等因素有关。
1. 甜菜红素影响火龙果富含甜菜红素，这种天然色素不易被人体完全分解，部分会随粪便排出导致颜色变红。
2. 膳食纤维作用火龙果含有较多膳食纤维，可能加速肠道蠕动，使色素未充分代谢即排出。
3. 食用量较大一次性摄入过量火龙果会使色素浓度增高，更容易出现显色现象。
4. 胃肠敏感部分人群胃肠功能敏感，对色素吸收能力较弱，可能出现更明显的颜色改变。
若排除火龙果食用史后仍持续出现红色大便，或伴有腹痛等症状，建议及时就医检查。