来源：复禾健康
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拉肚子期间可以适量吃鸡肉，但需选择清淡做法且去除脂肪。
1、消化负担鸡肉蛋白质分子较大，急性腹泻期胃肠功能较弱时可能加重消化负担，建议选择鸡胸肉并炖煮至软烂。
2、脂肪含量鸡皮和皮下脂肪可能刺激肠道蠕动，烹调前应彻底去除可见脂肪，避免油炸、煎烤等烹饪方式。
3、卫生安全腹泻期间需确保鸡肉完全煮熟，中心温度达到75℃以上，防止沙门氏菌等食源性致病菌加重症状。
4、营养补充鸡肉含优质蛋白和锌元素，有助于修复受损肠黏膜，可搭配米粥等低纤维食物少量多次进食。
腹泻期间建议同时补充电解质溶液，避免食用辛辣刺激性食物，若症状持续超过48小时应及时就医。