来源：复禾健康
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乌鸡具有补气养血、滋阴补肾、增强免疫、延缓衰老等功效，适合气血不足、体虚乏力等人群食用。
1、补气养血乌鸡富含铁元素和优质蛋白，有助于改善贫血症状，促进血红蛋白合成，缓解面色苍白、头晕乏力等气血不足表现。
2、滋阴补肾乌鸡性平味甘，归肝、肾经，所含黑色素和多种氨基酸对肾阴虚引起的腰膝酸软、潮热盗汗有调理作用。
3、增强免疫乌鸡中的维生素A、锌等营养素能促进淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞活性，帮助提高机体抗病能力。
4、延缓衰老乌鸡皮肉含有的肌肽和硒元素具有抗氧化作用，可清除自由基，减缓细胞氧化损伤，维护皮肤弹性。
建议搭配山药、枸杞等食材炖煮，每周食用2-3次，感冒发热期间或湿热体质者应减少食用。