西洋参可以泡酒，但需注意适量饮用。西洋参泡酒可能有助于缓解疲劳、增强免疫力，但过量饮用可能导致不适。
1、功效作用
西洋参泡酒具有补气养阴、清热生津的功效，适用于气阴两虚、疲劳乏力等症状。
2、适用人群
适合体质虚弱、免疫力低下者饮用，但孕妇、儿童及对酒精过敏者不宜饮用。
3、制作方法
将西洋参切片后浸泡于白酒中，密封保存一段时间即可饮用，建议选择优质白酒。
4、注意事项
饮用西洋参泡酒需适量，避免空腹饮用，长期大量饮用可能对肝脏造成负担。
建议在医生指导下饮用西洋参泡酒，避免与其他药物同时服用，饮酒后如出现不适及时就医。