黑蒜可能对部分胃病患者有一定益处，其主要作用包括抗氧化、调节胃肠功能等，但具体效果因人而异。
1、抗氧化作用
黑蒜含有的多酚类物质有助于减轻胃黏膜氧化损伤，适合慢性胃炎患者日常食用。
2、抑菌特性
黑蒜中的硫化物对幽门螺杆菌有一定抑制作用，可能辅助改善由该菌引起的胃炎症状。
3、刺激风险
急性胃炎或胃溃疡发作期食用黑蒜可能刺激胃酸分泌，建议暂停食用。
4、个体差异
胃食管反流患者食用后可能出现烧心加重，需根据自身耐受性调整摄入量。
胃病患者可尝试少量食用黑蒜观察反应，同时需配合规范治疗，避免单一依赖食疗。