来源：复禾健康
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长期不吃早餐可能增加胆结石风险。胆结石形成与胆汁淤积、胆固醇过饱和、胆囊收缩减少、代谢异常等因素有关。
1、胆汁淤积空腹时间过长导致胆汁在胆囊内过度浓缩，胆固醇结晶沉积。建议定时进食促进胆汁排出，必要时使用熊去氧胆酸胶囊、鹅去氧胆酸片等利胆药物。
2、胆固醇过饱和饮食不规律可能引起胆固醇代谢紊乱，胆汁中胆固醇比例升高。调整膳食结构减少高脂食物，可配合考来烯胺散、非诺贝特胶囊调节脂质。
3、胆囊收缩减少早餐缺失使胆囊缺乏食物刺激，收缩功能减弱。需规律三餐刺激胆囊排空，胆绞痛发作时可选用山莨菪碱片缓解症状。
4、代谢异常长期空腹可能诱发胰岛素抵抗等代谢问题，间接影响胆汁成分。需筛查血糖血脂，合并糖尿病时优先控制基础疾病。
保持每日早餐习惯，选择富含膳食纤维的燕麦、杂粮等食物，避免高油高糖饮食，定期体检关注胆囊健康状况。