来源：复禾健康
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蛋白质摄入过量可能增加肾脏负担，长期高蛋白饮食可能诱发肾小球高滤过、加重慢性肾病风险，健康人群短期过量通常可代偿，但肾功能不全者需严格限制。
1、肾小球高滤过高蛋白代谢增加含氮废物，迫使肾小球超负荷工作，可能引发微量蛋白尿。建议调整饮食结构，肾功能异常者需监测尿微量白蛋白。
2、慢性肾病进展基础肾病患者过量摄入蛋白质会加速肾功能恶化，通常伴随水肿、血压升高。需采用低蛋白饮食配合复方α-酮酸制剂等药物干预。
3、尿酸结晶沉积动物蛋白分解产生嘌呤易致高尿酸血症，可能引发肾小管结晶沉积。可选用非布司他等降尿酸药物，同时减少红肉摄入。
4、电解质紊乱蛋白质代谢影响酸碱平衡，可能导致低钙血症、高磷血症。乳制品与豆类搭配摄入有助于矿物质平衡，严重时需药物调节。
普通成人每日蛋白质摄入量建议每公斤体重1-1.2克，优先选择鱼类、蛋清等优质蛋白，肾功能不全者需在医生指导下制定个性化方案。