来源：复禾健康
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手接触山药后发痒可通过冲洗冷敷、涂抹抗过敏药膏、口服抗组胺药物、就医治疗等方式缓解。该症状通常由山药黏液刺激、接触性皮炎、过敏反应、皮肤屏障受损等原因引起。
1、冲洗冷敷立即用流动冷水冲洗接触部位，持续10分钟以上，可中和植物碱刺激。冰袋冷敷能收缩毛细血管，减轻红肿瘙痒。避免抓挠或热敷加重症状。
2、抗过敏药膏局部涂抹氢化可的松软膏、地奈德乳膏或炉甘石洗剂。山药黏液可能含有皂苷类物质，会引发接触性皮炎，表现为边界清晰的红斑伴灼热感。
3、口服抗组胺药氯雷他定、西替利嗪或依巴斯汀可阻断组胺释放。过敏体质者接触山药蛋白可能诱发Ⅰ型超敏反应，出现荨麻疹或血管性水肿。
4、就医治疗若出现呼吸困难、喉头水肿等全身症状需急诊处理。皮肤糜烂渗液可能合并细菌感染，需配合莫匹罗星软膏等抗生素治疗。
处理山药时建议佩戴橡胶手套，过敏体质者应避免直接接触。日常可补充维生素C和钙剂增强皮肤抵抗力。