吃饭时头上出汗多可能是生理理状况，如天气炎热，交感神经兴奋，也可为病例状况如体质虚弱、神经功能调节异常等原因所致。1.天气过于炎热的时候，人在吃饭时就会出现头上、身上汗多的现象。建议在吃饭的时候细嚼慢咽，天气炎热时候可以通过开空调来缓解出汗的现象。2.吃饭出汗可能是因为交感神经过度兴奋，不是由疾病造成。3.有气虚的患者，在饮食时出现大量汗出的症状，可能同时会伴有倦怠乏力，嗜睡。活动后汗出增加等临床表现，建议患者对症口服黄芪颗粒进行调理治疗。4神经功能调节异常所引起吃饭时头部汗出增加的患者，多发生在更年期女性患者较多，建议患者应合理营养饮食，可以对症口服知柏地黄丸进行调理治疗疾病。存在上述因素，应及时就诊，明确具体原因，遵医嘱治疗。