来源：复禾健康
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空腹一般不建议吃菠萝，可能刺激胃肠黏膜或引发过敏反应。
菠萝含有菠萝蛋白酶和较多有机酸，空腹时直接接触胃黏膜可能导致烧心、反酸等不适。部分人群对菠萝蛋白酶敏感，可能出现舌头发麻、喉咙刺痒等过敏症状。成熟度低的菠萝酸性更强，空腹食用更容易引发腹痛腹泻。胃肠功能较弱者、胃溃疡患者或既往有菠萝过敏史的人群风险更高。
食用菠萝前建议先吃少量主食缓冲胃酸，选择成熟度高的菠萝并充分浸泡盐水分解蛋白酶。出现口唇肿胀、皮疹等过敏反应需立即停止食用并就医。日常可将菠萝作为餐后水果，搭配酸奶或坚果降低刺激性。