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请问患痛风饮食要注意什么呢?

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谭宇阳 住院医师
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有个亲戚患痛风,医生说要注意饮食,请问具体该注意什么呢??
你好 痛风的英文名的中文注释是饕,即贪吃。营养过剩是痛风的重要发病因素。痛风病的营养治疗原则是低能量、低嘌呤饮食、多饮水。最主要的是不用或禁用含嘌呤的食物。 痛风病人要禁止食用的食物(每100克含嘌呤150毫克以上)有:牛腰、牛肝、羊肝、沙丁鱼、凤尾鱼、脑、鱼子、浓肉汤、鸡汤、干豆类。 每周最多吃两次的食物(每100克含嘌呤75~150毫克)有:兔肉、牛舌、猪肉、鹿肉、火鸡、鸭、鹅、鸽、野鸡、鹌鹑、鲤鱼、比目鱼、鲈鱼、小虾、淡菜、白鱼、鳗鱼、鳝鱼。 平时可食用,但不应大量食用的食物(每100克含嘌呤75毫克以下的)有:龙须菜、菜豆、蘑菇、菠菜、鲜豌豆、青豆、四季豆、芦笋、菜花、麦麸、面包、麦片、鸡、火腿、羊肉、牛肉、青鱼、鲑鱼、金枪鱼、龙虾、蟹、牡蛎。 嘌呤含量很少的食物有:各种鲜奶、奶酪、酸奶、适量奶油、冰淇淋、鸡蛋、鸭蛋、精制粮食、蔬菜类、各种水果、花生、核桃、杏仁、糖及糖果、汽水、茶、咖啡、可可、果汁等。 在急性期,应严格限制嘌呤在150克以下,以免增加外源性嘌呤的摄取。可选择嘌呤含量很少的食物。 在缓解期,膳食要求是正常平衡膳食。
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