来源：复禾健康
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孕妇可以适量吃卤味，但需注意食材安全和调味控制。
卤味通常以肉类、豆制品等为原料，经卤制后风味浓郁，能为孕妇提供蛋白质和微量元素。选择卫生条件达标的店铺，确保食材新鲜且彻底加热，可降低微生物污染风险。卤制过程中若使用八角、桂皮等香辛料，少量摄入一般无碍，但避免选择含亚硝酸盐或过量盐分的产品，以防加重水肿或影响血压。部分卤味可能添加辣椒、花椒等刺激性调料，肠胃敏感的孕妇应减少食用频率。
孕妇若患有妊娠期高血压或肾功能异常，须严格控制卤味的摄入量，优先选择家庭自制少盐版本。街边摊贩的卤味可能存在卫生隐患，建议购买正规品牌产品或自行烹制。食用卤味时可搭配新鲜蔬菜水果，帮助平衡膳食纤维和维生素的摄入。