来源：复禾健康
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血糖高患者一日三餐需以低升糖指数食物为主，推荐搭配优质蛋白、高膳食纤维及适量健康脂肪。主要选择燕麦、糙米、西蓝花、鸡胸肉、三文鱼等食材，避免精制糖、油炸食品及过量主食摄入。
一、早餐早餐建议选择燕麦片搭配无糖豆浆和煮鸡蛋。燕麦富含β-葡聚糖可延缓糖分吸收，豆浆提供植物蛋白，鸡蛋含胆碱有助于调节代谢。可添加少量坚果补充不饱和脂肪酸，避免食用白粥、甜面包等高升糖食物。注意控制燕麦摄入量在50克以内。
二、午餐午餐推荐糙米饭搭配清蒸鱼和凉拌菠菜。糙米的膳食纤维含量是精白米的6倍，清蒸鲈鱼富含ω-3脂肪酸，菠菜含镁元素可改善胰岛素敏感性。建议蔬菜占比达餐盘一半，主食控制在100克以内。避免红烧、糖醋等烹饪方式。
三、晚餐晚餐适宜选择杂粮馒头、鸡胸肉炒菌菇和蒜蓉西蓝花。杂粮复合碳水化合物消化缓慢，菌菇类含多糖成分可调节免疫，西蓝花的铬元素有助于糖代谢。晚餐应在睡前3小时完成，主食量减至75克左右，可搭配200克无糖酸奶作为加餐。
四、加餐选择两餐之间可适量食用原味坚果、黄瓜或低糖水果如草莓。坚果每次不超过15克，水果控制在100克以内。避免饼干、蛋糕等精制零食，可选择魔芋制品等高纤维低热量食物。加餐时间建议固定在上午10点和下午3点。
五、饮品搭配全天饮水以白开水、淡茶为主，每日饮水量保持1500-2000毫升。可适量饮用肉桂茶、桑叶茶等辅助降糖茶饮，避免果汁、碳酸饮料。就餐时不建议大量饮水，以免影响食物消化吸收。
血糖高人群需建立规律进餐时间，每餐间隔4-5小时。烹饪时选用橄榄油等健康油脂，每日食盐摄入不超过5克。建议每周进行3次以上有氧运动，配合定期血糖监测。若餐后血糖持续超过10mmol/L，应及时就医调整治疗方案。注意个体差异，具体饮食计划应在营养师指导下制定。