来源：复禾健康
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乳腺癌手术后一般可以吃茄子。茄子含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进胃肠蠕动和营养补充。
茄子富含维生素P、钾等营养素，其紫色表皮含有花青素，具有一定的抗氧化作用。术后患者适量食用茄子可帮助补充维生素和矿物质，促进伤口愈合。茄子中的膳食纤维有助于改善术后可能出现的便秘问题。烹饪时建议选择清蒸、水煮等低脂方式，避免油炸或重口味调料，以减少对消化系统的刺激。
术后饮食需注意营养均衡，避免辛辣刺激食物，可适当增加优质蛋白摄入，如鱼肉、豆制品等，并遵医嘱复查。