来源：复禾健康
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蜂蜜血糖高患者一般不建议食用，可能引起血糖波动。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，这两种单糖能够被人体快速吸收，导致血糖迅速升高。对于血糖控制不佳的患者，食用蜂蜜后可能出现血糖水平短时间内显著上升的情况。长期血糖控制不良可能增加糖尿病并发症的风险，如视网膜病变、周围神经病变等。部分蜂蜜产品还可能添加了蔗糖或其他甜味剂，进一步增加了对血糖的影响。
对于血糖控制稳定的患者，在医生或营养师指导下，可以少量食用纯天然无添加的蜂蜜，但需要严格控制摄入量并监测血糖变化。同时应相应减少其他碳水化合物类食物的摄入，避免总热量超标。日常生活中建议选择升糖指数较低的食物，如燕麦、糙米等，有助于维持血糖稳定。