来源：复禾健康
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颈动脉斑块患者一般可以喝牛奶，但需根据个体情况调整摄入量。牛奶富含优质蛋白和钙质，有助于维持血管弹性，但合并高脂血症时需选择低脂或脱脂牛奶。
牛奶中的钙和维生素D有助于调节血压和血管功能，对动脉健康有一定益处。低脂牛奶可减少饱和脂肪酸摄入，避免加重血脂异常。部分研究显示乳制品中的活性肽可能具有抗炎作用，但过量饮用全脂牛奶可能增加低密度脂蛋白胆固醇水平。建议每日摄入量控制在200-300毫升，优先选择强化维生素D的品种。合并乳糖不耐受者可选用无乳糖牛奶或酸奶替代。
存在严重高胆固醇血症时，需在医生指导下限制全脂乳制品摄入。肾功能不全患者应注意牛奶中的磷含量，避免加重钙磷代谢紊乱。对牛奶蛋白过敏者应完全避免饮用，可选择豆浆等植物蛋白替代。正在服用某些降压药或抗生素时，牛奶可能影响药物吸收，需间隔2小时饮用。
建议颈动脉斑块患者定期监测血脂水平，保持均衡饮食结构。可搭配燕麦、深海鱼等富含膳食纤维和欧米伽3脂肪酸的食物，避免同时摄入高盐高糖食品。适当进行有氧运动，控制体重在正常范围。每年进行颈动脉超声复查，及时调整治疗方案。