来源：复禾健康
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乳腺癌患者通常可以适量食用鸡肉，但需注意烹饪方式和摄入量。鸡肉是优质蛋白来源，但部分加工方式可能影响健康。
鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素B6和烟酸等营养素，有助于维持机体正常功能。选择去皮鸡肉并采用清蒸、水煮等低脂烹饪方式，可减少饱和脂肪摄入。避免油炸、炭烤等高油脂高温烹饪，这类方式可能产生多环芳烃等潜在致癌物。部分患者因治疗导致胃肠功能减弱，摄入过多肉类可能加重消化负担。
治疗期间应保持饮食多样化，优先选择鱼类、豆制品等替代性蛋白来源。定期监测营养状况并根据医生建议调整膳食结构，有助于维持治疗效果。