来源：复禾健康
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甲状腺炎患者应避免食用高碘食物、辛辣刺激性食物及酒精类饮品。
甲状腺炎患者需限制海带、紫菜、虾皮等高碘食物的摄入，过量碘可能刺激甲状腺组织加重炎症反应。十字花科蔬菜如西蓝花、卷心菜含有硫氰酸盐，可能干扰甲状腺激素合成，应适量控制。辛辣食物如辣椒、芥末及酒精会刺激黏膜，可能诱发咽喉不适或加重甲状腺疼痛。合并桥本甲状腺炎时，部分患者需减少麸质摄入以避免免疫反应。加工食品中的添加剂和高盐成分可能影响内分泌平衡，也应尽量避免。
日常饮食建议选择低碘优质蛋白如淡水鱼类，搭配富含维生素的新鲜蔬果，烹饪以清蒸炖煮为主。