来源：复禾健康
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肾功能不全患者一般可以适量吃板栗，但需控制摄入量。板栗富含钾和磷，肾功能不全患者可能无法有效代谢这些矿物质，过量食用可能导致高钾血症或高磷血症。
板栗含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和少量蛋白质，能够为肾功能不全患者提供能量并帮助维持肠道健康。板栗中的钾含量较高，每100克板栗约含500毫克钾，肾功能不全患者肾脏排钾能力下降，过量摄入可能导致血钾升高，引发心律失常等严重并发症。板栗还含有一定量的磷，肾功能不全患者常伴有磷代谢紊乱，过多磷摄入会加重肾脏负担并可能导致骨质疏松。
对于严重肾功能不全或已出现高钾血症、高磷血症的患者，应严格限制板栗摄入。这类患者肾脏排泄功能显著下降，即使少量板栗也可能导致血钾和血磷水平快速升高。透析患者尤其需要注意，因为透析无法完全清除体内多余的钾和磷，过量食用板栗可能增加心血管事件风险。
肾功能不全患者饮食应以低钾、低磷、优质低蛋白为原则，板栗可作为偶尔少量食用的选择。建议将板栗作为主食替代品而非零食，每次食用量控制在50克以内，并避免与其他高钾食物同食。同时应定期监测血钾、血磷和肾功能指标，根据检查结果调整饮食方案。若出现乏力、心悸等不适症状应及时就医。