来源：复禾健康
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蜂蜜对胃炎有一定的缓解作用，但无法替代正规治疗。胃炎患者可适量食用蜂蜜辅助改善症状，具体方法主要有温水冲服、搭配牛奶饮用、餐前空腹食用、与姜汁混合饮用、避免高温冲泡等。建议胃炎患者及时就医，在医生指导下规范治疗。
1、温水冲服将10-15毫升蜂蜜加入200毫升40℃以下温水中搅拌均匀后饮用。温水可减少对胃黏膜的刺激，蜂蜜中的葡萄糖氧化酶能帮助抑制幽门螺杆菌活性。注意避免使用超过60℃的热水冲泡，高温会破坏蜂蜜中的活性成分。急性胃炎发作期需减少单次饮用量至5毫升。
2、搭配牛奶200毫升温牛奶中加入5毫升蜂蜜，早晚各饮用一次。牛奶中的乳蛋白能在胃壁形成保护膜，与蜂蜜协同缓解胃酸刺激。乳糖不耐受患者可用无乳糖牛奶替代。合并胃溃疡患者应避免空腹饮用，建议在医生指导下控制频次。
3、餐前空腹晨起空腹时含服5毫升原蜜，10分钟后再进食。蜂蜜中的酚类化合物具有抗炎作用，可暂时中和胃酸。胃酸分泌过多者需调整为餐后2小时服用。糖尿病患者应监测血糖变化，每日总量不超过15毫升。
4、姜蜜合剂鲜姜汁与蜂蜜按1：3比例调配，每次服用10毫升。生姜中的姜烯酚可促进胃黏膜修复，与蜂蜜协同增强胃部血液循环。阴虚火旺体质者需减少姜汁比例。胃出血急性期禁用该方法。
5、低温保存冲泡蜂蜜的水温需控制在40℃以下，开封后需冷藏保存。高温会破坏蜂蜜中的淀粉酶、蔗糖转化酶等活性物质，影响其修复胃黏膜的功效。结晶蜂蜜可隔水加热至35℃融化，避免直接加热。
胃炎患者日常应注意规律饮食，避免辛辣刺激食物，戒烟限酒。建议选择麦卢卡蜂蜜等具有特殊抗菌活性的品种，但需注意每日摄入量不超过30克。合并幽门螺杆菌感染者需配合使用阿莫西林胶囊、克拉霉素片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行规范治疗。若出现呕血、黑便等严重症状应立即就医。