2型糖尿病患者需注意饮食控制,主要原则包括控制总热量摄入、均衡营养分配、选择低升糖指数食物、限制高糖高脂食物。
1、控制总热量根据体重和活动量计算每日所需热量,肥胖者需减少摄入以减轻体重,建议分5-6餐少量进食,避免单次摄入过多。
2、均衡营养碳水化合物占比50%-60%,选择全谷物等复合碳水;蛋白质占比15%-20%,优选鱼禽蛋奶;脂肪占比25%-30%,限制饱和脂肪。
3、低升糖食物选择升糖指数低于55的食物如燕麦、豆类、绿叶蔬菜,避免精制米面等高升糖主食,水果选择草莓、苹果等低糖品种。
4、限制高糖高脂严格避免添加糖、含糖饮料及甜点,限制动物内脏、肥肉等高胆固醇食物,烹调采用蒸煮炖等少油方式。
建议配合定期血糖监测和适度运动,出现饥饿感时可选择黄瓜、西红柿等低热量蔬菜作为加餐,具体饮食方案需营养师个性化制定。