深海鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D等营养素，有助于改善心血管健康、促进大脑发育、增强骨骼强度等作用。深海鱼主要包括三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等品种。
1、心血管保护深海鱼含有丰富的欧米伽3脂肪酸，这类不饱和脂肪酸能降低血液中甘油三酯水平，减少血管壁炎症反应。长期适量摄入可降低动脉粥样硬化概率，对预防冠心病、高血压等疾病有一定帮助。建议每周食用2-3次，每次100-150克。
2、大脑发育深海鱼中的DHA是神经系统细胞膜重要组成成分，对胎儿及婴幼儿脑部发育尤为关键。孕妇适量补充可促进胎儿视觉和认知功能发育，儿童摄入有助于提高学习记忆能力。但需注意选择汞含量较低的小型深海鱼品种。
3、骨骼健康深海鱼是天然维生素D的优质来源，能促进钙质吸收利用，维持血钙浓度稳定。中老年人经常食用可预防骨质疏松，青少年摄入有助于骨骼生长发育。维生素D还具有调节免疫功能的作用。
4、视力维护深海鱼富含的DHA是视网膜光感受器的主要结构脂肪，适量补充可延缓年龄相关性黄斑变性。对于长期用眼人群，深海鱼中的活性物质能缓解视疲劳，降低干眼症发生概率。
5、抗炎作用深海鱼含有的活性肽类物质具有天然抗炎特性，可调节体内炎症因子水平。对类风湿性关节炎、肠炎等慢性炎症疾病患者，适量食用深海鱼可作为膳食辅助手段。但急性发作期仍需遵医嘱治疗。
食用深海鱼建议采用清蒸、煮汤等低温烹饪方式，避免高温煎炸破坏营养成分。对海鲜过敏者、痛风急性期患者、肝功能异常人群需控制摄入量。购买时选择眼球清澈、鳃色鲜红的新鲜产品，冷冻保存不超过3个月。日常饮食中可将深海鱼与深色蔬菜搭配食用，营养吸收效果更佳。
