胃溃疡患者应避免食用辛辣刺激食物、高酸性食物、粗糙坚硬食物及产气食物，可适量选择易消化、富含优质蛋白的食物，必要时遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁、硫糖铝等药物。
辣椒、芥末等刺激性食物会直接损伤胃黏膜，加重溃疡面炎症反应，可能诱发胃痛、反酸等症状。治疗期间需严格忌口，症状缓解后可少量尝试微辣食物。
柑橘类水果、碳酸饮料等酸性物质会刺激胃酸过量分泌，腐蚀溃疡创面。伴随烧心症状时可用铝碳酸镁中和胃酸，避免空腹食用酸性食物。
坚果、炸鸡等坚硬食物可能摩擦溃疡部位导致出血。急性期应选择米粥、面条等软烂食物，出血患者需禁食并静脉使用质子泵抑制剂。
豆类、红薯等易引发腹胀，增加胃部压力影响愈合。合并胃动力障碍时可使用多潘立酮，日常建议少量分次进食易消化食物。
胃溃疡患者日常饮食需定时定量，烹调以蒸煮为主，避免过冷过热，同时配合医生规范用药并定期复查胃镜。
