三花茶通常由金银花、菊花、茉莉花等花卉组合冲泡而成，具有清热解毒、疏肝解郁、缓解疲劳等功效。三花茶的功效主要有清热解毒、疏肝解郁、缓解疲劳、改善睡眠、辅助降压。
金银花含有绿原酸等成分，能抑制细菌和病毒繁殖，菊花中的黄酮类物质可减轻炎症反应，两者协同作用有助于缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等热毒症状。茉莉花则能促进体内代谢废物排出，适合夏季饮用或风热感冒初期辅助调理。
茉莉花挥发油成分可调节神经系统，缓解焦虑和抑郁情绪，搭配菊花的清肝明目作用，能改善因肝气郁结导致的胸闷、胁胀等症状。长期情绪紧张者饮用时可搭配少量陈皮增强理气功效。
菊花中的氨基酸和维生素B族能促进能量代谢，金银花多糖具有抗氧化作用，可减轻氧化应激导致的倦怠感。适合用眼过度或脑力劳动者饮用，建议午后冲泡以提神醒脑。
茉莉花含有的芳樟醇等成分可通过调节γ-氨基丁酸受体帮助入眠，与菊花的镇静作用协同，对轻度失眠有效。建议睡前2小时饮用温热茶汤，避免空腹以防刺激胃肠。
菊花中的菊苷和金银花绿原酸能扩张外周血管，茉莉花则通过舒缓神经间接调节血压。适合高血压患者作为日常饮品，但需避免与降压药同服，饮用期间应监测血压变化。
饮用三花茶时建议选用干燥无硫熏制的原料，每次取金银花3-5朵、菊花2-3朵、茉莉花1-2克，用90℃热水冲泡5分钟。体质虚寒者应减少金银花用量，孕妇及过敏体质者慎用。长期出现明显症状者应及时就医，不可依赖茶饮替代药物治疗。
