肝癌患者饮食需注意低脂高蛋白、适量碳水化合物、维生素补充及避免刺激性食物，可适量吃西蓝花、鸡蛋、燕麦、苹果等食物，也可遵医嘱使用复方甘草酸苷片、多烯磷脂酰胆碱胶囊、胸腺肽肠溶片等药物。
一、低脂高蛋白选择鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，减少红肉摄入，避免加重肝脏代谢负担。烹饪方式以蒸煮为主，禁用动物油。
二、控制碳水化合物每日主食不超过300克，优先选择燕麦、糙米等低升糖指数食物，防止血糖波动影响肝功能。
三、补充维生素每日摄入500克新鲜蔬菜水果，重点补充维生素B族和维生素C，如西蓝花、猕猴桃，帮助修复肝细胞。
四、忌刺激性食物严格禁酒，避免辛辣、腌制、霉变食物，减少食管胃底静脉曲张破裂风险。硬质食物需研磨后食用。
建议采用少量多餐制，每日分5-6次进食，出现腹胀或食欲减退时及时调整膳食结构并就医复查。
