孕妇可以适量吃墨鱼,推荐清蒸墨鱼、墨鱼炖豆腐、墨鱼炒芹菜、墨鱼粥等做法,建议选择新鲜墨鱼并彻底煮熟,避免生食或过量食用。
1、清蒸墨鱼将处理干净的墨鱼切块后加姜片清蒸,保留营养且易消化,适合孕早期食欲不振时食用。
2、墨鱼炖豆腐墨鱼与豆腐同炖能补充优质蛋白和钙质,注意炖煮时间超过15分钟确保食材熟透。
3、墨鱼炒芹菜芹菜富含膳食纤维可缓解孕期便秘,搭配墨鱼快炒时须保证锅内温度足够杀灭微生物。
4、墨鱼粥将墨鱼切碎与大米慢熬成粥,添加少量胡萝卜可增加维生素A摄入,适合孕晚期胃肠功能减弱时食用。
孕妇食用墨鱼需注意剔除内脏和软骨,每周摄入不超过200克,出现过敏症状应立即停食并就医。