有肝病患者应避免高脂食物、高盐食物、酒精类饮品、霉变食物，可适量补充优质蛋白与维生素，具体饮食需结合肝功能状态调整。
动物内脏、肥肉等含饱和脂肪酸过高，可能加重肝脏代谢负担，诱发脂肪肝进展。建议选择鱼肉、豆制品等低脂蛋白来源。
腌制食品、加工肉类钠含量超标，可能导致水钠潴留加重腹水。每日盐摄入量建议控制在4克以内。
乙醇代谢会直接损伤肝细胞，所有含酒精饮料均需严格禁止，包括啤酒、药酒等低度酒类。
黄曲霉毒素等肝毒性物质常见于霉变花生、玉米，可能加速肝纤维化进程。食物储存需注意干燥防潮。
肝功能异常者应定期监测转氨酶指标，烹饪方式以蒸煮为主，可适量食用西蓝花、燕麦等富含膳食纤维的食物帮助代谢。
