吃水蜜桃后皮肤过敏可能与桃毛刺激、组胺释放、交叉过敏反应、免疫系统异常等因素有关，可通过抗组胺药物、局部止痒药膏、免疫调节治疗、避免接触等方式缓解。
1、桃毛刺激水蜜桃表面绒毛可能直接刺激皮肤引发接触性皮炎，表现为局部红斑或瘙痒。建议立即用清水冲洗接触部位，可遵医嘱使用炉甘石洗剂、地奈德乳膏、丁酸氢化可的松乳膏缓解症状。
2、组胺释放桃肉中水杨酸类物质可能促使机体释放组胺，导致荨麻疹或血管性水肿。需避免抓挠患处，可遵医嘱口服氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等抗组胺药物。
3、交叉过敏对桦树花粉过敏者可能对桃类水果存在交叉过敏反应，常伴口腔刺痛感。建议进行过敏原检测，急性发作时可使用泼尼松片、孟鲁司特钠、糠酸莫米松鼻喷雾剂控制症状。
4、免疫异常特应性体质人群易对桃蛋白产生IgE介导的过敏反应，严重时可出现呼吸困难。需随身携带肾上腺素笔，长期管理可考虑奥马珠单抗等生物制剂治疗。
过敏期间避免食用桃类及蔷薇科水果，穿着纯棉衣物减少摩擦，症状持续加重需及时就诊过敏反应科。
