成人胃肠炎可能由饮食不当、病原体感染、药物刺激、慢性疾病等因素引起。
食用变质食物或暴饮暴食可能刺激胃肠黏膜。建议调整饮食结构，避免生冷辛辣食物。
诺如病毒、沙门氏菌等微生物感染可能导致急性胃肠炎。通常伴随发热腹泻，需进行病原学检查后针对性使用蒙脱石散、洛哌丁胺等药物。
长期服用非甾体抗炎药可能损伤胃黏膜。出现腹痛症状时可考虑使用质子泵抑制剂如奥美拉唑进行保护。
克罗恩病等炎症性肠病可能反复引发胃肠炎，通常表现为持续腹痛和体重下降。需通过肠镜检查确诊后使用美沙拉嗪等药物控制。
胃肠炎发作期间应保持清淡饮食，适当补充电解质，症状持续超过48小时或出现血便需及时就医。
