产后适量吃牛肝有助于补充铁、维生素A、蛋白质和B族维生素，可改善贫血、促进伤口愈合、增强免疫力及调节代谢功能，建议每周食用1-2次，避免过量。
牛肝富含血红素铁，吸收率高，可预防或改善产后缺铁性贫血，建议搭配维生素C食物提升吸收。
牛肝含大量维生素A，有助于缓解产后视力疲劳，哺乳期女性需注意每日摄入不超过3000微克。
优质蛋白和锌元素促进剖宫产或会阴撕裂伤口的修复，加速产后身体恢复。
维生素B2和B12帮助恢复能量代谢，缓解产后疲劳，对母乳喂养的婴儿神经系统发育有益。
烹饪时建议焯水去腥，搭配深色蔬菜均衡营养，高尿酸或胆固醇异常者需控制摄入量，出现过敏症状应立即停食。
