孕产妇适量食用辣椒通常不会产生明显影响，过量可能引发胃肠不适或加重妊娠反应。辣椒的影响主要与摄入量、个体耐受性、妊娠阶段、基础胃肠状况等因素有关。
1、摄入量少量辣椒可促进食欲且富含维生素C，但每日超过5-10克干辣椒可能刺激胃肠黏膜。孕早期呕吐严重者需避免。
2、个体耐受孕前常吃辣椒者耐受性较好，但妊娠期激素变化可能降低对辛辣食物的接受度，出现胃灼热需立即停用。
3、妊娠阶段孕晚期子宫压迫胃肠时，辣椒可能诱发反酸；哺乳期过量摄入或通过乳汁引发婴儿烦躁，建议观察宝宝反应。
4、胃肠基础合并胃食管反流或痔疮的孕产妇，辣椒素会加重烧心、肛门灼痛等症状，此类人群应严格忌口。
孕期饮食以清淡均衡为主，食用辣椒后出现宫缩或腹泻需就医。哺乳期可尝试微量辣椒后观察婴儿排便及睡眠情况。
