运动员适量饮用苹果醋可能有助于运动表现和恢复,主要与促进乳酸代谢、调节电解质平衡、缓解肌肉疲劳、改善消化吸收等因素有关。
苹果醋含有的有机酸可能帮助加速运动后乳酸分解,减轻肌肉酸痛。日常可通过稀释饮用,避免空腹摄入刺激胃肠。
运动出汗导致电解质流失,苹果醋中的钾元素可能辅助维持神经肌肉功能。建议搭配含钠食物共同补充。
醋酸代谢产物可能延缓运动性疲劳发生,与改善能量代谢有关。高强度训练后可稀释饮用100-200毫升。
苹果醋刺激胃酸分泌的特性可能促进蛋白质吸收,适合运动后营养补充。胃肠敏感者应减少用量。
建议选择未过滤的原浆苹果醋,每日摄入量不超过30毫升,饮用后及时漱口保护牙釉质,胃溃疡患者慎用。