糖尿病患者少吃一顿饭可能影响健康，主要与血糖波动、营养失衡、低血糖风险、代谢紊乱等因素有关。
不规律进食可能导致血糖骤升骤降，建议定时定量进餐，必要时遵医嘱使用二甲双胍、格列美脲或胰岛素等药物控制血糖。
长期漏餐易造成维生素B族、膳食纤维等营养素缺乏，应保证全谷物、绿叶蔬菜、优质蛋白的均衡摄入。
使用降糖药的患者易发生冷汗、心悸等低血糖反应，需随身携带葡萄糖片，家长需为孩子准备应急零食。
可能与胰岛功能受损、胰岛素抵抗等因素有关，通常表现为口渴、多尿等症状，需监测糖化血红蛋白水平。
建议采用少食多餐模式，选择低升糖指数食物，避免空腹运动，定期监测血糖并记录饮食情况。
