苹果有助于瘦身、促进排毒和辅助降低胆固醇。苹果中的膳食纤维、果胶和多酚类物质主要通过增加饱腹感、促进肠道蠕动和调节脂质代谢发挥作用。
苹果富含可溶性膳食纤维,能延缓胃排空速度,减少进食量,有助于控制体重。膳食纤维还能吸附肠道内多余胆固醇并排出体外。
苹果果胶能与胆汁酸结合,促进肝脏利用血液胆固醇合成新的胆汁酸,从而降低血清胆固醇水平。果胶还能包裹肠道毒素减少吸收。
苹果多酚具有抗氧化作用,可减少低密度脂蛋白氧化,改善血管内皮功能。槲皮素等成分还能激活脂肪分解酶活性。
每100克苹果仅含52千卡热量,高水分含量能增加饱腹感,适合作为两餐间的健康加餐替代高热量零食。
建议选择新鲜苹果连皮食用,每日1-2个为宜,可搭配燕麦、酸奶等食物增强效果。需配合均衡饮食和规律运动才能达到理想效果。