吃太多橙子可能引起胡萝卜素血症。胡萝卜素血症通常由过量摄入富含胡萝卜素的食物、代谢异常、肝脏疾病、甲状腺功能减退等原因引起。
1、过量摄入短时间内大量食用橙子、胡萝卜等富含胡萝卜素的食物会导致血液中胡萝卜素浓度升高，表现为皮肤黄染，通常停止摄入后症状可自行消退。
2、代谢异常部分人群对胡萝卜素的代谢能力较弱，即使正常饮食也可能出现蓄积，建议控制柑橘类水果摄入量并观察皮肤变化。
3、肝脏疾病肝炎或胆管梗阻患者因胆汁排泄障碍易发生胡萝卜素蓄积，可能伴随尿色加深、巩膜黄染等症状，需治疗原发病。
4、甲状腺功能减退甲状腺激素不足会降低胡萝卜素向维生素A的转化效率，患者可能出现皮肤干燥、畏寒伴皮肤黄染，需补充左甲状腺素钠治疗。
日常应注意均衡饮食，成人每日柑橘类水果摄入量建议控制在200-350克，出现持续皮肤黄染应及时就医排查肝胆疾病。
