胃溃疡患者应避免食用辛辣刺激食物、高酸性食物、坚硬粗糙食物、酒精及咖啡因饮品，可适量选择易消化的温和食物并遵医嘱用药。
一、辛辣刺激辣椒、芥末等刺激性食物会直接损伤胃黏膜，加重溃疡面炎症反应，可能诱发胃痛和出血。
二、高酸性食物柑橘类水果、醋等酸性食物会增加胃酸分泌，腐蚀溃疡创面，导致疼痛加剧和愈合延迟。
三、坚硬粗糙坚果、炸鸡等坚硬食物可能机械性摩擦溃疡部位，造成黏膜二次损伤，甚至引发出血。
四、酒精咖啡因酒类、浓茶等饮品会刺激胃酸过量分泌，破坏胃黏膜屏障功能，延缓溃疡愈合进程。
日常建议采用少食多餐方式，烹调以蒸煮为主，必要时可遵医嘱使用铝碳酸镁、雷贝拉唑、硫糖铝等胃黏膜保护剂。
