秋季一般可以用芡实调养身体，有助于健脾祛湿、补肾固精。芡实含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素及矿物质，适合改善秋季常见的脾虚湿困、腰膝酸软等问题。
芡实性平味甘涩，归脾肾经，秋季食用可缓解因气候干燥与温差变化导致的胃肠功能紊乱。其淀粉成分能提供持久能量，膳食纤维促进肠道蠕动，减少秋燥引发的便秘。对于脾虚湿盛引起的食欲不振、大便溏稀，芡实可通过煮粥或搭配山药、莲子炖汤，增强脾胃运化功能。需注意芡实含鞣质，过量可能引起腹胀，每日建议用量为10-15克干品。芡实还含有钙、磷等矿物质，对预防秋季关节不适有一定帮助，但湿热体质者应减少食用频率。
秋季食用芡实可搭配当季食材增强效果，如与银耳同煮润肺，与核桃共炖补肾。避免与寒凉食物如绿豆同食，以免削弱温补作用。糖尿病患者需控制摄入量，过敏体质者初次尝试应观察反应。建议选择颗粒饱满、无霉变的芡实，烹饪前浸泡2小时以软化质地。若存在慢性肾病或消化系统疾病，需咨询医生后再使用。
