类风湿性关节炎患者饮食需注意均衡营养与抗炎原则，推荐适量摄入富含Omega-3脂肪酸的三文鱼、抗氧化作用显著的西蓝花、有助于关节修复的核桃以及调节免疫的生姜，同时避免高糖高脂及促炎食物。
优先选择富含Omega-3脂肪酸的三文鱼、亚麻籽，可抑制炎症因子释放，缓解关节肿痛症状，每日建议摄入约100克。
西蓝花、蓝莓等深色蔬菜水果含维生素C及花青素，能中和自由基，减轻关节组织氧化损伤，建议每日300-500克。
适量食用鸡蛋、豆腐等低脂高蛋白食物，帮助维持肌肉力量支撑关节，避免红肉过量诱发炎症反应。
严格限制精制糖、酒精及加工食品，减少促炎因子产生；部分患者需避免茄科蔬菜以防症状加重。
日常可配合低强度水中运动改善关节活动度，若出现明显营养缺乏或症状波动应及时咨询风湿免疫科医生调整饮食方案。
