婴儿肠炎严重表现主要有发热超过38.5℃、频繁呕吐无法进食、血便或黏液便、精神萎靡或嗜睡。
持续发热超过24小时或体温超过39℃提示可能存在细菌感染，需立即就医进行血常规和粪便培养检查，医生可能开具头孢克肟颗粒、蒙脱石散、口服补液盐Ⅲ等药物。
每小时呕吐超过3次或8小时内无排尿时，家长需警惕脱水，应立即补充口服补液盐，若出现眼窝凹陷、皮肤弹性差需静脉补液治疗。
大便带鲜血或呈现果酱样可能为肠套叠等急症，家长需保留异常粪便样本送检，急诊超声检查可明确诊断，严重者需空气灌肠复位。
出现嗜睡、呻吟或刺激反应迟钝提示病情危重，可能并发中毒性脑病或电解质紊乱，需住院进行心电监护和血气分析等检查。
家长应记录患儿呕吐次数、尿量和体温变化，腹泻期间继续母乳喂养，配方奶可暂时改为无乳糖配方，发现上述危险信号须即刻急诊处理。
