慢性腹泻患者不建议食用烤鸭。烤鸭属于高脂肪、难消化的食物，可能加重胃肠负担，诱发或加重腹泻症状。慢性腹泻可能与肠道菌群失衡、肠易激综合征、炎症性肠病、乳糖不耐受等因素有关，建议选择低脂易消化的食物，如白粥、蒸蛋、苹果泥、山药等，必要时可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌、洛哌丁胺等药物控制症状。
烤鸭皮脂肪含量高，脂肪消化需要大量胆汁和胰酶，可能刺激肠道蠕动加快，导致腹泻加重。慢性腹泻期间应避免油炸、肥肉等高脂食物。
烤鸭制作过程中常添加八角、桂皮等香料，可能刺激敏感肠道黏膜，诱发腹痛或排便次数增加。肠易激综合征患者尤其需注意避免辛辣刺激性食物。
烤鸭肉质紧实，慢性腹泻时胃肠消化功能减弱，未充分消化的蛋白质可能发酵产气，引起腹胀等不适。建议选择蒸鱼、嫩豆腐等易吸收的蛋白质来源。
烤鸭若储存或加工不当可能存在微生物污染风险，慢性腹泻患者肠道屏障功能较差，更易发生食源性感染。建议食物充分加热，避免购买摊贩裸露食品。
慢性腹泻患者日常饮食应以清淡、温热、低纤维为主，少量多餐，避免生冷油腻食物，同时注意补充水分和电解质，若症状持续超过两周或出现便血、发热等情况需及时就医。
