问题描述
慢性结肠炎患者需避免辛辣刺激、高脂油腻、粗纤维及乳制品等食物，可选择低渣易消化、富含优质蛋白的饮食。
辣椒、酒精等会刺激肠黏膜加重炎症，建议选择温和烹饪方式如蒸煮。
油炸食品难以消化可能诱发腹泻，推荐使用橄榄油等健康油脂少量烹调。
芹菜、竹笋等粗纤维食物增加肠道负担，急性期应限制摄入。
部分患者存在乳糖不耐受，可尝试无乳糖配方或植物蛋白替代。
日常饮食需少量多餐，注意补充电解质和维生素，症状加重时应及时就医调整饮食方案。
