冰糖葫芦是以山楂为主料的传统小吃，适量食用可补充维生素C、促进消化、提供能量、改善食欲。山楂富含有机酸和膳食纤维，有助于胃肠蠕动和铁吸收。
山楂含丰富维生素C，每100克约含53毫克，能帮助增强免疫力。建议搭配鲜枣等水果共同食用提升吸收率。
山楂中的枸橼酸和苹果酸可刺激胃酸分泌，缓解饱胀感。胃肠功能较弱者应控制单次食用量。
外层糖衣含易吸收的碳水化合物，可快速补充体力。糖尿病患者需注意控制摄入量。
酸甜口感能刺激味蕾，促进消化液分泌。儿童饭前半小时食用不超过2颗为宜。
建议选择卫生达标的新鲜冰糖葫芦，避免空腹大量食用。胃肠溃疡患者及血糖异常人群应咨询医师后食用。
