酒精过敏通常不会自行痊愈，可能由遗传因素、免疫系统异常、酒精代谢障碍、组胺释放异常等原因引起。
部分人群因基因缺陷导致乙醛脱氢酶活性不足，酒精代谢产物蓄积引发过敏反应。建议避免饮酒，可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪、地氯雷他定等抗组胺药物缓解症状。
免疫系统误判酒精为有害物质产生IgE抗体，接触后出现皮肤瘙痒或呼吸困难。需立即停止饮酒，严重时可使用肾上腺素自动注射笔急救。
肝脏代谢酶缺陷导致乙醛堆积刺激血管扩张，表现为面部潮红头痛。日常应严格戒酒，急性发作期可用法莫替丁抑制胃酸分泌。
酒精直接刺激肥大细胞释放组胺，引发荨麻疹或消化道症状。过敏体质者需排查含酒精食品，必要时口服苯海拉明控制过敏反应。
酒精过敏患者应随身携带医疗警示卡，避免含酒精的药品及食品，出现严重过敏反应需立即就医。
