荸荠被称为润燥之果，主要与其富含水分、膳食纤维、黏液蛋白及低热量特性有关，有助于缓解口干舌燥、便秘等秋燥症状。
荸荠含水量超过80％，能直接补充体液，改善因环境干燥或体内津液不足导致的口渴、咽干等症状。
荸荠中的膳食纤维可促进肠道蠕动，缓解秋燥引发的便秘问题，同时帮助清除肠道燥热。
荸荠含有的黏液蛋白能在消化道形成保护膜，减少燥热对胃肠黏膜的刺激，缓解干咳或胃部不适。
每100克荸荠仅含60千卡热量，适合干燥季节作为润燥零食，避免因高糖饮食加重体内燥热。
食用时可生吃或煮水，脾胃虚寒者建议加热后少量食用，避免过量引发腹胀。若长期干燥症状未缓解，需排查糖尿病等潜在疾病。
