小孩不喜欢吃蔬菜可通过调整烹饪方式、增加趣味性、家长榜样示范、循序渐进引导等方式改善。挑食行为通常由味觉敏感、心理抗拒、家庭饮食习惯、微量元素缺乏等原因引起。
将蔬菜切碎混入肉馅制作饺子，或打成泥加入粥面。色彩鲜艳的蔬菜沙拉比水煮菜更易接受。
用蔬菜摆出卡通造型，让孩子参与种植采摘。家长需通过游戏方式减少孩子对蔬菜的抵触情绪。
父母带头进食多样化蔬菜，避免在孩子面前挑剔食物。家庭饮食环境对儿童饮食习惯形成具有关键影响。
从少量甜味蔬菜开始尝试，逐步增加种类。长期挑食可能引起维生素A、维生素C及膳食纤维摄入不足。
建议家长定期监测孩子生长发育曲线，必要时可遵医嘱补充复合维生素制剂，避免强迫进食造成心理逆反。
