慢性胃炎患者一般不建议大量食用白萝卜。白萝卜虽富含膳食纤维和维生素C，但其辛辣成分可能刺激胃黏膜，加重炎症反应。
白萝卜中的芥子油苷在消化过程中可能转化为异硫氰酸酯，对胃黏膜产生刺激作用，尤其空腹食用时更易引发胃部不适。慢性胃炎患者胃黏膜屏障功能较弱，过量摄入可能导致反酸、腹胀或疼痛症状加重。烹饪方式可影响白萝卜的刺激性，炖煮后刺激性成分会部分分解，但每日摄入量仍建议控制在100克以内。部分患者可能对白萝卜中的特定成分敏感，进食后出现嗳气或肠鸣等反应，需根据个体耐受性调整食用量。
合并胃溃疡或胃食管反流病的患者更需谨慎，白萝卜促进胃酸分泌的特性可能诱发灼烧感。急性发作期应暂时避免食用，缓解期可尝试少量摄入观察反应。胃寒体质者可能出现腹部冷痛等不适，建议搭配生姜等温性食材烹调。存在胃动力障碍的患者需注意，过量膳食纤维可能加重胃排空延迟。
慢性胃炎患者日常饮食应遵循低刺激、易消化原则，避免过冷过热食物。除控制白萝卜摄入外，建议规律进食，戒烟酒，减少腌制食品摄入。若食用后出现持续胃部不适，应及时就医评估胃黏膜状况，必要时进行胃镜检查明确病情进展。
