吃烫的东西本身不会增加热量，食物的热量主要取决于其营养成分而非温度。
食物的热量由其所含的碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养素决定，温度高低不会改变这些成分的含量。例如，一碗热米饭和一碗冷米饭的热量相同，因为两者的淀粉含量一致。但需注意，高温烹饪方式可能改变食物结构，如油炸会使食物吸油增加热量，这与温度间接相关。此外，过烫饮食可能损伤口腔和食管黏膜，长期可能增加健康风险。
日常饮食中应避免食用超过65摄氏度的食物，待温热后再进食更安全。可选择蒸煮等低温烹饪方式，减少油脂添加。同时注意均衡摄入各类营养素，控制总热量摄入，搭配适量运动维持健康体重。
