胰腺结石患者需注意饮食控制、定期复查、症状监测及并发症预防，主要管理措施包括低脂饮食、戒酒、药物辅助治疗和外科干预评估。
采用低脂高蛋白饮食，每日脂肪摄入量控制在50克以下，避免油炸食品和动物内脏，减少胰腺分泌负担。急性发作期需禁食并逐步过渡至流质饮食。
每3-6个月进行腹部超声或CT检查监测结石变化，同时检测血淀粉酶和血糖水平。存在胰管扩张者需考虑内镜逆行胰胆管造影评估。
重点关注持续性上腹痛、脂肪泻及体重下降等胰腺功能不全表现。出现剧烈腹痛伴呕吐需警惕急性胰腺炎发作，应立即就医。
长期结石可能诱发糖尿病和营养不良，建议定期评估胰腺内分泌功能。对于反复发作胰腺炎或胰管梗阻者，需评估体外震波碎石或手术取石指征。
保持规律作息，避免暴饮暴食，严格戒酒。出现消化不良可补充胰酶制剂，但须在医生指导下使用。合并糖尿病患者需同步进行血糖管理。
