慢性胃肠炎可能引发营养吸收障碍、消化道出血、肠梗阻、癌变等危害，长期反复发作可导致生活质量下降和全身并发症。
长期炎症导致肠黏膜损伤，影响铁、维生素B12等营养素吸收，可能引发贫血、消瘦等症状，需进行营养评估并补充易消化食物。
黏膜糜烂可能引发隐性出血或呕血黑便，严重者可致失血性休克，需通过胃镜确诊并使用质子泵抑制剂等药物控制。
反复炎症导致肠壁纤维化增厚，可能形成肠腔狭窄或粘连性梗阻，表现为腹胀呕吐，部分病例需手术解除梗阻。
特定类型如萎缩性胃炎伴肠化生属于癌前病变，幽门螺杆菌感染患者需定期胃镜监测，必要时进行根除治疗。
慢性胃肠炎患者应保持规律饮食，避免辛辣刺激食物，定期复查胃镜及幽门螺杆菌检测，出现体重骤降或便血需立即就诊。
