胃肠感冒可能由诺如病毒感染、轮状病毒感染、腺病毒感染、食物污染等原因引起，可通过补液盐、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、对乙酰氨基酚等药物缓解症状。
食用被诺如病毒污染的生蚝等贝类可能导致呕吐腹泻，需补充电解质溶液，可选用口服补液盐Ⅲ预防脱水。
接触被轮状病毒污染的餐具或食物后出现水样便，儿童可接种轮状病毒疫苗，成人可服用蒙脱石散保护肠黏膜。
食用未彻底加热的肉类可能感染肠道腺病毒，伴随发热症状时可使用对乙酰氨基酚，配合双歧杆菌调节菌群。
变质奶制品或隔夜饭菜中的金黄色葡萄球菌毒素会刺激胃肠，需停用可疑食物，必要时静脉补液治疗。
发病期间建议食用米汤、苹果泥、山药粥、低脂酸奶等易消化食物，避免生冷油腻，症状持续超过24小时应及时就医。
